Η Μπύρα στην Αρχαία Ελλάδα: Εξωτική, Όχι Καθημερινή
Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν τη μπύρα ξενόφερτη παραξενιά.
Κριθαρόκρασο, Όχι Μπύρα
Αν πρόσφερες μπύρα σε ένα κλασικό ελληνικό συμπόσιο, περίμενε υψωμένα φρύδια. Την αποκαλούσαν «ζύθος» ή «κριθαρόκρασο» και ήταν πιο οικεία στους Αιγύπτιους και Θράκες παρά στους Αθηναίους.
Η Αρχαιολογία Πιάνει το Βαρέλι
Ανασκαφές στη βόρεια Ελλάδα αποκάλυψαν υπολείμματα πρώιμης ζυθοποιίας, ειδικά στην αρχαία Μακεδονία. Όμως για τους περισσότερους Έλληνες, η μπύρα σήμαινε βαρβαρότητα, όχι εκλέπτυνση. Ο Πλάτωνας μάλιστα χλεύαζε τους «μπυροπότες» ως ακαλλιέργητους ξένους.
Ενώ η μπύρα κυριαρχούσε στην Αίγυπτο και τη Μεσοποταμία, οι Έλληνες τη θεωρούσαν εισαγόμενο περίεργο. Αρχαιολογικά ευρήματα δείχνουν μικρής κλίμακας ζυθοποιία στα παράλια της Μακεδονίας, αλλά για τους περισσότερους Έλληνες το κρασί ήταν το ποτό του πολιτισμού — η μπύρα ήταν «κριθαρόκρασο» για Θράκες, όχι για την ελίτ. Ο Πλάτωνας μάλιστα χρησιμοποιούσε το «μπυροπότης» ως προσβολή.
