An diesem Tag: Die Oliven weinen in Attika
Ende November in Athen: Die Hügel glänzen grün vor Olivenöl – die Presssaison läuft auf Hochtouren.
George E. Koronaios — "Mycenaean wall painting (fragment) at the National Archaeological Museum of Athens on October 26, 2021", CC BY-SA 4.0
Die Pressen ächzen Tag und Nacht
In Attika bringt der November das scharfe Klopfen von Holzschlegeln und das tiefe Stöhnen alter Steinpressen. Olivenkörbe stapeln sich, und die Luft flimmert vom bittersüßen Duft frischen Öls. Jede Familie spürt es in den Händen – und im Rücken.
Flüssiges Gold für den Winter
Für die Athener ist das die Lebensader der Saison. Öl tropft in Amphoren, bereit für den Markt, das Opfer oder um einen kalten Herd zu entzünden. Eine gute Ernte bedeutet Komfort; eine schlechte, karge Winterrationen und angespannte Gebete für den Frühling.
Die Olivenernte und das Pressen bestimmten das Leben der Athener im späten November. Die Pressen ächzen, die Hände schmerzen, und goldenes Öl sammelt sich in Terrakottagefäßen – jeder Tropfen ein Versprechen gegen den Hunger des Winters.
