Οι Ρωμαίοι πίστευαν ότι το λάχανο θεράπευε σχεδόν τα πάντα
Πολύ πριν τη σαλάτα του Καίσαρα, οι Ρωμαίοι έτρωγαν λάχανο με το μπολ—not για τη γεύση, αλλά για να διώξουν από μέθη μέχρι πανούκλα.
Unknown — "Bronze shallow bowl" (ca. 2nd century BCE–2nd century CE), public domain
Λάχανο: Το θαυματουργό φάρμακο της αρχαίας Ρώμης
Πολύ πριν τη σαλάτα του Καίσαρα, οι Ρωμαίοι έτρωγαν λάχανο με το μπολ—not για τη γεύση, αλλά για να διώξουν από μέθη μέχρι πανούκλα. Ήταν φάρμακο, όχι δείπνο. Αν ξυπνούσες με πονοκέφαλο, ένας Ρωμαίος θα σου έδινε ένα φύλλο λάχανου.
Η πράσινη συνταγή του Κάτωνα
Ο Κάτων ο Πρεσβύτερος, ο πιο τραχύς πολιτικός της Ρώμης, ορκιζόταν πως το λάχανο θεράπευε πληγές, μεθύσια και πολλά άλλα. Ρωμαϊκά ιατρικά κείμενα το συνιστούν για δαγκώματα φιδιών έως πόνους στις αρθρώσεις. Οι αρχαιολόγοι βρίσκουν συνεχώς σπόρους λάχανου σε ρωμαϊκούς χώρους—η απόδειξη είναι ακόμα στο χώμα.
Ο Κάτων ο Πρεσβύτερος ορκιζόταν στο λάχανο ως πανάκεια. Ισχυριζόταν, με απόλυτη σοβαρότητα, ότι ο χυμός του λάχανου θεράπευε πληγές, προλάμβανε το μεθύσι και λειτουργούσε ως καθαρτικό ή κατάπλασμα. Ρωμαίοι γιατροί το πρότειναν για δαγκώματα φιδιών, έλκη και πόνους στις αρθρώσεις. Αρχαιολογικά ευρήματα με σπόρους λάχανου σε ρωμαϊκούς οικισμούς το επιβεβαιώνουν: οι Ρωμαίοι δεν αστειεύονταν—το λάχανο είχε πρωταγωνιστικό ρόλο στο φαρμακείο τους.
