历史上的今天·古希腊·雅典古典时期
今日史事：橄榄在雅典天空下成熟
阿提卡的十一月初——空气中弥漫着橄榄被碾碎的清香，石榨机轰然苏醒。
Edward Dodwell — "Temple of Iupiter Olympios in Athens (1821)", Public domain
石榨流油，一年仅此一刻。
每年十一月初，雅典人全家总动员，奔向橄榄林。从清晨到黄昏，敲打着盘根错节的老树，搬运沉重的篮子，把橄榄倒进古老的石榨。田野和村巷里，橄榄那辛辣清新的气息久久不散。
抢在秋雨前，否则颗粒无收。
时机就是一切——稍有耽搁，秋雨就会毁掉整季收成。每一罐新榨橄榄油，都是冬天的温暖、食物和灯光。整个阿提卡，石榨的轰鸣声，就是一场季节豪赌，被挤进短短几周的疯狂里。
这是橄榄压榨的黄金季节——家家户户争分夺秒，在秋雨来临前榨出每一滴翠绿金黄的油。
