史实·古罗马·羅馬帝國時期，公元1–3世紀
羅馬的不沾鍋：古代陶瓷的“特氟龍”魔法
一位羅馬廚師把魚從血紅色陶鍋中鏟起——食物滑溜溜地離開表面，沒有黏鍋，沒有殘渣。
Scipione Pulzone (Il Gaetano) — "The Lamentation" (1593), public domain
羅馬廚房的“不沾鍋”
在羅馬廚房裡，一只陶鍋閃著紅色玻璃般的光澤。廚師把麵包從鍋裡拿起——沒有焦痕，也不用費力刮。
Terra Sigillata：高科技陶器
這種陶器叫terra sigillata，高溫燒製、表面光滑，烤、煮、烘焙後食物都不易黏鍋。考古學家在鍋邊發現了刮痕和殘渣——但鍋底幾乎沒有沾黏。
考古學家稱它為“terra sigillata”——一種光滑細膩的紅色陶器，風靡全帝國。祕密在於高溫燒製和亮面釉層，讓它驚人地不沾。化學分析顯示，食物殘渣幾乎沾不上。羅馬人沒有特氟龍，但貴族廚房裡早就擺滿了這種高科技陶鍋。
