破除迷思·古罗马·罗马帝国时期
罗马人真的吃孔雀舌头吗？
你脑海中的罗马宴席：元老们大嚼孔雀舌、坚果填老鼠，还有各种让现代厨师都傻眼的奇葩菜肴。
Unknown — "Marble Statue Group of the Three Graces" (2nd century CE), public domain
罗马盛宴的猎奇神话
我们都见过这样的画面：罗马元老斜躺着，大快朵颐各种怪异美食——孔雀舌、火烈鸟脑，甚至老鼠。帝国奢靡的标配形象：每场宴席都是美食怪秀。
真相：银盘上的奢华
现存文献——如彼特罗尼乌斯的《萨蒂利孔》和老普林尼——确实提到过这些离谱菜肴，但那只是极少数超级富豪的炫技。大多数罗马人吃的不过是谷物、蔬菜、奶酪或猪肉。孔雀舌？更多是用来震惊和炫耀，而非真正入口。
我们为何如此想象罗马美食？
后世作家喜欢嘲讽罗马的堕落，极力描绘最荒唐的宴席以示道德沦丧。好莱坞更是推波助澜。但对大多数罗马人来说，“奢侈”不过是一块新鲜面包、一点葡萄酒，或一勺鱼酱。
虽然罗马贵族爱炫耀稀奇食物，像“孔雀舌”这样的菜肴极为奢侈，更多是身份象征，而非日常美餐。
