史实·古罗马·罗马帝国，公元1至3世纪
罗马人的夏日藏冰术
在炙热的罗马夏天，富人家餐桌上出现了从未见过雪山的冰沙。
Roman Summer Ice Storage, public domain
罗马式消暑
八月酷暑，罗马贵族的晚宴可能以一碗刨冰收尾——冰凉透顶，直接来自花园地窖。雪从亚平宁山脉远道而来，紧紧压实。
冰窖与身份地位
这些地下冰库，陶土和稻草层层密封，整个夏天都能保冷。仆人们挖出残冰，做成稀有奢侈的甜品——加蜂蜜或桑葚汁调味。
转瞬即逝的奢华
罗马文献和考古遗迹都证明，这是一种身份象征——令人惊叹、浪费、转瞬即逝。一口冬天，转眼消融。
罗马人在花园里挖深坑，铺上陶土，塞满从远山运来的雪和冰。工人用稻草盖好，几个月都能保凉。到了七月，厨房奴隶刮出残余的冰块，宴席上加点果浆，给没有冰箱的时代带来一口清凉的震撼。
