名言·古罗马·羅馬帝國時期
穆索尼烏斯論飲食與自然
「沒有什麼食物比大地所生更適合人類。」——穆索尼烏斯·魯弗斯，這位斯多葛哲學家對元老們的拷問比廚師還狠。
Musonius Rufus on Eating and Nature, public domain
腳踏實地，字面意義上的
穆索尼烏斯·魯弗斯在他的講座（第18段）中宣稱：「Οὐδὲν ἄνθρωπον εὐπρεπέστερον ἢ τὰ ἐκ γῆς βλαστάνοντα τρέφει。」——「沒有什麼食物比大地所生更適合人類。」在羅馬盛宴的世界裡，他讓元老們學著像農民一樣吃飯。
餐桌上的德行，而非奢侈
對穆索尼烏斯來說，飲食是自我訓練。你吃得簡單，是為了約束慾望，而不是沉溺於盛宴。他認為，沉迷於奢華美食只會讓意志變軟、心智變弱。貼近土地的飲食，是一種道德選擇。
給皇帝上飲食課的斯多葛派
穆索尼烏斯·魯弗斯教過未來的皇帝，卻過著農夫的生活。流放期間，他親自種植食物，身體力行。他不是追逐健康潮流，而是從根本活出信念。沒錯，他絕對能毀掉一場晚宴的氣氛。
穆索尼烏斯不是早期素食主義者，而是務實主義者。對他來說，飲食是生活的訓練，不是享樂。他這句話，是邀請你吃得簡單，也活得純粹。
