史实·古希腊·古典希腊（公元前5-4世纪）
早餐来点咸鱼：希腊人的日常
富有的雅典人早餐，可能就是一块硬得像皮革的咸鱼，咬断后再喝一口兑水葡萄酒。
Unknown — "Marble stele (grave marker) of a woman" (mid-4th century BCE), public domain
咸味开启一天
富有的雅典人早餐，可能就是一块硬得像皮革的咸鱼，咬断后再喝一口兑水葡萄酒。新鲜面包是奢侈品，但腌鱼是日常必备。
鱼骨讲述的故事
雅典的考古发现了成堆鱼骨——鲭鱼、鲻鱼，甚至凤尾鱼——都被丢在家中院落。咸鱼便宜、耐放、受欢迎。有些最受追捧的品种甚至从黑海远道而来，紧紧腌在盐水里。
为好鱼你能走多远？
希腊剧作家们常拿买稀有咸鱼当炫富笑话。两千年后，鱼骨还在诉说同一个故事：希腊人对腌制海味的热爱，真实而执着。
雅典的考古挖掘发现了成堆鱼骨——腌鲭鱼、结实的灰鲻鱼，甚至还有凤尾鱼——和破碎的酒杯、橄榄核一起扔在家中垃圾堆。古剧和市场清单都把咸鱼写成每日美味：便宜、耐放、直接在市集大桶里卖。要是有钱，还能买到黑海进口的，咸得让嘴唇发麻。
