Musonio Rufo su cibo e carattere
«Chi mangia in modo ordinato e disciplinato vivrà anche in modo ordinato e disciplinato.» Musonio Rufo giudicava un romano dalle sue abitudini a tavola.

Unknown — "Victory with Cornucopia (Chariot Attachment)" (40–68 CE), CC0
Il cibo allena l’anima.
Musonio Rufo, nelle sue lezioni (tramandate da Stobeo, Antologia 3.18.18), afferma: «Ὁ εὐτάκτως καὶ σωφρόνως ἐσθίων, καὶ ζήσει εὐτάκτως καὶ σωφρόνως» — «Chi mangia in modo ordinato e disciplinato vivrà anche in modo ordinato e disciplinato.» Per Musonio, il tuo carattere si vede a ogni pasto.
La filosofia comincia a cena.
Per Musonio, la gola è la porta di tutti gli altri vizi. Imparare a domare la fame è esercitarsi in miniatura all’autocontrollo—una prova generale per ogni scelta, pubblica o privata. L’autodisciplina inizia da ciò che hai nel piatto.
Lo stoico più severo di Roma.
Musonio Rufo insegnava a senatori e schiavi, a volte con solo pane e cipolle in tavola. Credeva che la filosofia non fosse solo per le aule o i templi—ma partisse dalla tavola, tre volte al giorno.
Per Musonio Rufo, la cena era una prova generale per l’anima. Come mangi è come vivi.