Le Cucine Romane Avevano Lavelli e Scarichi in Pietra
In una cucina di Pompei, una vasca di pietra sotto la finestra—incisa da tagli di coltello e macchiata di vino. Sul fondo, un foro preciso conduce a un tubo d’argilla, portando l’acqua sporca direttamente in strada.
Unknown — "Marble statuette of a seated philosopher" (1st or 2nd century CE), public domain
Lavelli da cucina—alla romana
In una cucina di Pompei, una vasca di pietra sotto la finestra—incisa da tagli di coltello e macchiata di vino. Sul fondo, un foro preciso conduce a un tubo d’argilla, portando l’acqua sporca direttamente in strada.
Scarichi integrati e colini di bronzo
I romani non buttavano semplicemente l’acqua sporca in cortile. Gli archeologi hanno trovato cucine a Pompei con lavelli in pietra e sistemi di scarico integrati. I cuochi potevano sciacquare, strofinare e far defluire tutto fuori casa—magari con l’aiuto di un colino di bronzo, per non intasare la tubatura con gli avanzi.
I romani non buttavano semplicemente l’acqua sporca in cortile. Gli archeologi hanno trovato cucine a Pompei con lavelli in pietra e sistemi di scarico integrati. I cuochi potevano sciacquare, strofinare e far defluire tutto fuori casa—magari con l’aiuto di un colino di bronzo, per non intasare la tubatura con gli avanzi.
