Les cuisines romaines avaient des éviers en pierre et des canalisations
Dans une cuisine de Pompéi, un bassin de pierre sous la fenêtre—entaillé de coups de couteau, taché de vin. Au fond, un trou net mène à un tuyau d’argile, qui envoie l’eau sale droit dans la rue.
Unknown — "Marble statuette of a seated philosopher" (1st or 2nd century CE), public domain
L’évier, version romaine
Dans une cuisine de Pompéi, un bassin de pierre sous la fenêtre—entaillé de coups de couteau, taché de vin. Au fond, un trou net mène à un tuyau d’argile, qui envoie l’eau sale droit dans la rue.
Canalisations intégrées et passoires en bronze
Les Romains ne jetaient pas simplement leur eau de vaisselle dans la cour. Les archéologues ont trouvé à Pompéi des cuisines équipées d’éviers en pierre et de systèmes d’évacuation. On pouvait rincer, frotter, et tout évacuer hors de la maison—parfois avec une passoire en bronze pour éviter que les restes ne bouchent la canalisation.
Les Romains ne jetaient pas simplement leur eau de vaisselle dans la cour. Les archéologues ont trouvé à Pompéi des cuisines équipées d’éviers en pierre et de systèmes d’évacuation. On pouvait rincer, frotter, et tout évacuer hors de la maison—parfois avec une passoire en bronze pour éviter que les restes ne bouchent la canalisation.
