Las tiendas romanas tenían ventanillas a la calle
En la antigua Roma podías pedir comida desde la acera—sin entrar al local.
Unknown — "Hercules" (c. 30 BCE–20 CE), CC0
Comida callejera romana, sin mesa
Entra en la Pompeya antigua y ni siquiera tienes que entrar. ¿Hambre? Un mostrador de piedra da directo a la calle. Entregas unas monedas, el tendero te sirve habas o guiso caliente en el cuenco, y vuelves a la acera en segundos.
Thermopolia—el 'para llevar' de Roma
Solo en Pompeya sobreviven más de 80 de estos bares de aperitivos. Los mostradores aún tienen los huecos redondos donde reposaban las ollas humeantes, y a veces las paredes muestran menús pintados. Los thermopolia alimentaban a las masas—rápido, barato y siempre abierto al bullicio de la calle.
Los thermopolia romanos eran los mostradores de comida rápida de la ciudad, y muchos tenían ventanillas abiertas a la calle donde te servían guiso o vino caliente directamente. En Pompeya, los arqueólogos han encontrado más de 80 de estos locales, con mostradores aún manchados por ollas antiguas y hollín de sartenes. La ciudad bullía de gente que comía al paso—de pie, no en mesa.
