En esta fecha: Siembra de cebada en Atenas
Finales de octubre en el Ática: el golpe sordo de la semilla contra la tierra marca el inicio de la siembra de cebada. Todo agricultor lo sabe: si te retrasas, pierdes la cosecha.
George E. Koronaios — "Mycenaean wall painting (fragment) at the National Archaeological Museum of Athens on October 26, 2021", CC BY-SA 4.0
Las semillas de cebada golpean la tierra otoñal.
Por estas fechas, los campesinos atenienses invaden los campos, los cestos a reventar de grano. La tierra está lo bastante húmeda—si esperas más, el suelo se congela y mata la cosecha antes de que despierte.
Pan, cerveza y esperanza—todo enterrado en el suelo.
La cebada era mucho más que un cultivo. Alimentaba a los pobres en panes negros y densos, llenaba los cuencos de los atletas en Olimpia y hasta se convertía en las primeras cervezas. Cada puñado que se enterraba era una apuesta contra el hambre.
El tiempo lo era todo. Si fallabas las lluvias, el pan del año siguiente se convertía en polvo.
