Las cocinas romanas tenían fregaderos y desagües de piedra
En una cocina de Pompeya, un fregadero de piedra bajo la ventana—marcado por cuchillos y manchado de vino. Abajo, un agujero conecta con una tubería de barro y manda el agua sucia directo a la calle.
Unknown — "Marble statuette of a seated philosopher" (1st or 2nd century CE), public domain
Fregaderos de cocina—al estilo romano
En una cocina de Pompeya, un fregadero de piedra bajo la ventana—marcado por cuchillos y manchado de vino. Abajo, un agujero conecta con una tubería de barro y manda el agua sucia directo a la calle.
Desagües integrados y coladores de bronce
Los romanos no tiraban el agua sucia en el patio. Arqueólogos han encontrado cocinas en Pompeya con fregaderos de piedra y sistemas de desagüe integrados. Los cocineros podían enjuagar, fregar y vaciar todo fuera de la casa—y a veces usaban un colador de bronce para que los restos de comida no atascaran la tubería.
Los romanos no tiraban el agua sucia en el patio. Arqueólogos han encontrado cocinas en Pompeya con fregaderos de piedra y sistemas de desagüe integrados. Podían enjuagar, fregar y vaciar todo fuera de la casa—y a veces usaban un colador de bronce para que los restos de comida no atascaran la tubería.
