Ρωμαϊκό street food: Ζεστό κρασί στο χέρι
Ένα κρύο πρωινό στην Πομπηία, ο πλανόδιος σερβίρει αχνιστό κρασί με μπαχαρικά, κατευθείαν στο ποτήρι σου για το δρόμο.
Unknown — "Marble statue of a wounded Amazon" (1st–2nd century CE), public domain
Ζεστό κρασί με μπαχαρικά, αλά Πομπηία
Ένα κρύο πρωινό στην Πομπηία, ο πλανόδιος σερβίρει αχνιστό κρασί με μπαχαρικά, κατευθείαν στο ποτήρι σου για το δρόμο. Το ρωμαϊκό fast food δεν ήταν μόνο ψωμί και τυρί—μερικές φορές είχε και... κεφάλι.
Το πρώτο «ποτό στο χέρι»
Τα αρχαία ρωμαϊκά «θερμοπώλια» δεν πούλαγαν μόνο στιφάδο και ψωμί. Πολλά σέρβιραν και «calda»—κρασί ζεσταμένο και γλυκαμένο με μέλι και μπαχαρικά όπως πιπέρι. Αρχαιολογικά ευρήματα στην Πομπηία δείχνουν δοχεία βαμμένα κόκκινα και ίχνη πιπεριού και κρασιού—απόδειξη ότι τα ζεστά ροφήματα ήταν στο μενού.
Την επόμενη φορά που θα πάρεις latte...
Με λίγα χάλκινα ασσάρια, έπαιρνες το calda σου και περπατούσες στη ρωμαϊκή αγορά. Οι Ρωμαίοι έπιναν ζεστά ροφήματα στο δρόμο δύο χιλιάδες χρόνια πριν τα χάρτινα ποτήρια.
Τα αρχαία ρωμαϊκά «θερμοπώλια» δεν πούλαγαν μόνο στιφάδο και ψωμί. Πολλά σέρβιραν και «calda»—κρασί ζεσταμένο και αρωματισμένο με πιπέρι, μέλι, ακόμα και σαφράν. Οι αρχαιολόγοι βρήκαν δοχεία και κουτάλες βαμμένες κόκκινες, και απολιθωμένα πιπέρια. Με λίγα ασσάρια, έπαιρνες το ποτήρι σου και έπινες το ζεστό κρασί περπατώντας στη ρωμαϊκή αγορά. Την επόμενη φορά που θα πάρεις καφέ στο χέρι, θυμήσου—οι Ρωμαίοι έπιναν ζεστά ροφήματα στο δρόμο πριν 2.000 χρόνια.
