Ελληνικό Πρωινό: Μουλιασμένο Ψωμί και Κρασί
Πρωινό στην Αθήνα σήμαινε συχνά να βουτάς μπαγιάτικο ψωμί σε νερωμένο κρασί και να το τρως με το χέρι.
Unknown — "Limestone statue of a youth" (early 5th century BCE), public domain
Ψωμί, Κρασί και Τίποτα Άλλο
Στην κλασική Αθήνα, οι περισσότεροι ξεκινούσαν τη μέρα τους με ψωμί από κριθάρι βουτηγμένο σε αραιωμένο κρασί. Όχι γλυκά ή φρούτα, αλλά τα χθεσινά αποφάγια—μουλιασμένα ίσα-ίσα για να μασιούνται.
Γεύμα Αναγκαιότητας
Οι κωμωδιογράφοι όπως ο Αριστοφάνης αστειεύονται για αυτό το πρωινό—το αποκαλούν καύσιμο για πεινασμένους εργάτες. Αρχαιολογικές ανασκαφές σε αθηναϊκά σπίτια βρίσκουν ψίχουλα και φτηνά ποτήρια, αλλά κανένα εκλεκτό πρωινό. Οι πλούσιοι μπορεί να έβαζαν λίγο μέλι—αλλά αυτό ήταν σπάνιο.
Αρχαίες πηγές όπως ο Αριστοφάνης και θραύσματα καθημερινής κεραμικής δείχνουν ένα πρωινό που ήταν περισσότερο επιβίωση παρά γιορτή: ψωμί από κριθάρι μίας μέρας, μουλιασμένο σε αραιωμένο κόκκινο κρασί, πριν ακόμη χαράξει. Ούτε ελιές, ούτε φρούτα, και σίγουρα όχι αυγά—μόνο ό,τι είχε απομείνει από το χθεσινό καρβέλι. Για τους περισσότερους Αθηναίους, το πρώτο γεύμα της ημέρας ήταν για να γεμίσει το στομάχι, όχι για να ευχαριστήσει τον ουρανίσκο.
